蔡英文总统「同庆之旅」於8月17日（周五）下午（台北时间18日上午）与随团记者茶叙，说明此行成果，也回应随团记者提问。
谈及85度C事件引发的效应，总统表示，这家店刚好就在她入住旅馆的附近，台湾人的咖啡店可以在美国经营，还有这样的规模与业绩，很难能可贵。对於在异乡居住或工作的人，提供一个可以解乡愁的地方，是很有意义的事情。很遗憾的，只是买一杯咖啡，就引来这麽多的政治打压，让咖啡多多少少走了味。台湾企业被迫做政治表态，弄得两面不讨好。她认为，这样的发展不健康，对两岸关系也没有帮助。
总统提到，台湾人在历经殖民以及威权统治之後，自己一步一步走出来的民主与自由，是我们最骄傲的事情。从这个历程中，也可看出来台湾人的韧性，也因为这样的韧性，她觉得台湾人不会在这个压力下低头。85度C这个事件，遗憾之余，我们要面对的态度不是相互指责，而是更要团结起来，为台湾的民主与自由坚持，这才应该是我们面对的态度。
随後，总统也针对85度C事件及基本工资等议题回答媒体提问。总统认为，不能因为来自中国打压，而让我们内部发生分歧或相互指责，这是最不好的结果。事实上，面临打压，我们应该要更团结，更坚定对民主自由的信念，但她认为，追根究底问题的来源，还是在中国大陆。中国在这个阶段，不仅希望成为一个受人尊重或尊敬的大国，也希望可以变成引领区域发展的正面力量。如果中国想做到这样，就必须创造在区域间，包括在两岸上，以更多的良性互动来累积更多的互信。但现在的各式打压或是小动作，都不是一个在区域间负责任的国家应该要做的事情。
总统进一步表示，我们现在看到的这些打压，也许是官僚系统的制式反应，或是把它当作解决内部问题的手段，但她期待中国能从领导人的高度来看这个问题，也非常期待中国最後会走向一个令人尊敬或尊重的大国，成为这个区域正面的力量。她相信中国领导人也应该有这样的企图心，如果有这样的企图心，现在这些打压的手段，确实跟他们想要在区域的角色是有相冲突的，「我相信他的政治领导人有这样的了解与视野」。
总统说，中国大陆做的这些事情，这不是第一次，也不会是最後一次。如果他们对於所做的事情究竟会有什麽效果，或者外面的人是怎麽看他们做的这些事情没有正确的认知，她相信这不会是最後一次，将来也会在不同的角落里看到这个问题。
总统认为，重点是我们的认知问题。对於我们企业受到这样的打压，要给他们鼓励，也希望他们在一时压力下所做的事情，不会是永远存在的事情。更希望他们能更坚持他们对台湾民主自由的信念。
【总统府新闻稿】